ملح الهيمالايا أو كما يعرف بالملح الوردي هو ملح يتم استخراجه من منطقة البنجاب في باكستان عند سفوح جبال الهيمالايا، ويعرف باسم الملح الوردي بسبب لونه الوردي المميز الذي يختلف عن اللون الأبيض لملح الطعام الأكثر شيوعاً.

ويحتوي ملح الهيمالايا على 98 بالمائة من مادة الصوديوم كلورايد، المكون الأساسي لملح الطعام ولذلك يتشابه في التكوين الكيميائي معه. البوتاسيوم والماغنيسيوم والكالسيوم هم بعض المعادن التي تشكل النسبة الباقي من ملح الهيمالايا حيث تعطي الملح الوردي لونه المميز.

لماذا يعتبر ملح الهيمالايا الوردي مميزاً؟

هناك الكثير من المعتقدات الخاطئة حول ملح الهيمالايا والتي تهول من فوائده. وعلى الرغم من أن هذه المعتقدات خاطئة تماما إلا أن ملح الهيمالايا هو ملح طبيعي أكثر من ملح الطعام العادي حيث لا يتم معالجته بشكل كبير مثل الملح العادي وغالبا ما لا يتم خلطة بإضافات على عكس الملح العادي مما يجعل الملح الوردي خيار صحي بشكل أكبر من الملح العادي.

استخدامات ملح الهيمالايا الوردي

يستخدم ملح الهيمالايا بنفس الشكل الذي يستخدم به ملح الطعام العادي حيث يتم استخدامه في الطهي وفي حفظ الطعام. في بعض المناطق يتم استخدام الملح الوردي كطبق للتقديم أو سطح للطهي أر تقطيع الطعام لطبيعته الصخرية وصلابته.

فوائد الملح الأساسية

يحتاج الجسم إلى الملح بشكل كبير حيث يدعم الملح عدد من الوظائف الأساسية التي يقوم بها الجسم. وتتضمن هذه الوظائف:

  • انقباض وارتخاء عضلات الجسم.
  • الحفاظ على توازن المياه في الجسم ومنع الجفاف.
  • منع انخفاض مستوى ضغط الدم.
  • إرسال الإشارات العصبية.

وأشارت بعض الأبحاث مؤخرا أيضا إلى أن الملح يساعد على قتل البكتيريا كما أشارت دراسة أخرى إلى أن تناول الملح يساعد على مكافحة الاكتئاب.

سعر ملح الهيمالايا الوردي في مصر

يختلف سعر ملح الهيمالايا الوردي حسب الجودة. ويقدم أبو عوف الملح بجودة عالية بدون إضافات، حيث يقدم أبو عوف 400 جرام من ملح الهيمالايا الوردي الخشن بسعر 25 جنية وهو ملح مقدم ككريستالات، كما يقدم 400 جرام من ملح الهيمالايا الوردي الناعم بسعر 25 جنية وهو ملح ناعم جاهز لمختلف الاستخدامات.

اين تشتري ملح الهيمالايا الوردي في مصر؟

يقدم أبو عوف ملح الهيمالايا الوردي بجودة عالية وبدون إضافات حيث من الممكن أن تجده في أي من فروع أبو عوف في مختلف المناطق والمحافظات كما من الممكن أن تجده في هايبرماركت قريب منك يحتوي على منتجات أبو عوف. ويمكنك أيضا شراء ملح الهيمالايا الوردي اونلاين من أبو عوف والدفع عند الاستلام أو ببطاقات الائتمان مع توصيل في نفس اليوم داخل القاهرة.