سماق

الاستخدام:

• لأغراض التتبيل والرش فوق السلطات والمعكرونة وما إلى ذلك حسب الرغبة.

الدجاج المشوي بالسماق:

• قطع دجاج
• زيت الزيتون
• السماق
• مسحوق الثوم، الملح، الفلفل

• افركي الدجاج بزيت الزيتون، والسماق، ومسحوق الثوم، والملح، والفلفل.
• تشوى في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج.

صلصة سلطة السماق:

• زيت الزيتون
• عصير ليمون
• السماق
• خردل ديجون، عسل، ملح

1. نخلط زيت الزيتون وعصير الليمون والسماق وخردل ديجون والعسل والملح.
2. نرشها على السلطة المفضلة لديك.

المكونات:

• خضار مشكلة (كوسة، فلفل حلو، طماطم كرزية)
• زيت الزيتون
• سماق، كمون، ملح، فلفل

• إرم الخضار في زيت الزيتون والسماق والكمون والملح والفلفل.
• شواء حتى تفحم الخضار وتصبح طرية.